JAKARTA - Mini Quiche adalah salah satu camilan yang cocok untuk segala suasana, seperti sarapan, brunch, bahkan ide bisnis rumahan. Selain enak, menu ini juga mudah dibuat dan bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah.
Dalam acara "Media Launch New Aur Fryer Oven & Cooking Demo Polytron" yang diselenggarakan diPolytron EV Gallery & Services Slipi, Jakarta Barat pada Senin, 22 Desember 2025,Chef Adele Adelina dengan nama akun Instagram @adelscooking membagikan resep Mini Quiche yang lezat, sehat, dan praktis.
Menu ini tidak hanya cocok untuk camilan keluarga, tapi juga bisa menjadi ide bisnis rumahan.
Mini Quiche ala Chef AdeleBahan Utama
Kulit Pie:
- Tepung terigu 250 gr
- Margarin 125 gr
- Garam 1/2 sdt
- Kuning telur 2 butir
Isian:
- Margarin 1 sdm
- Bawang bombay 1/2 buah, bawang putih 2 siung
- Jamur kancing, smoked beef, bayam secukupnya
- Garam & lada secukupnya
Isian Cair:
- 1 kuning telur + 1 telur utuh
- Susu UHT 150 ml
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:1. Campur bahan kulit, cetak di loyang, tusuk dasar pie. Panggang 170°C ±20 menit (setengah matang).
2. Tumis bawang hingga harum, masukkan jamur, smoked beef, bumbu, lalu bayam.
3. Campur telur dan susu hingga rata.
4. Isi kulit pie dengan tumisan, tuang isian cair, beri keju.
5. Panggang kembali 200°C ±35 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips Chef Adele:
- Gunakan suhu bertahap agar kulit tetap renyah dan isian matang sempurna.
- Jangan isi terlalu penuh supaya quiche mengembang cantik tanpa meluber.
- Untuk versi lebih sehat, gunakan susu rendah lemak dan perbanyak sayuran.
- Cocok untuk dijual. Panggang hingga benar-benar set, dinginkan, lalu kemas.
Setelah sesi memasak, acara berlanjut dengan pembahasan tren gaya hidup sehat. Kesadaran masyarakat akan pola makan sehat terus meningkat, terutama di kota-kota besar. Keluarga modern kini lebih selektif dalam memilih makanan sehari-hari, tak hanya soal rasa, tetapi juga kualitas dan nilai gizi.
Data terbaru menunjukkan perubahan perilaku konsumsi masyarakat Indonesia cukup signifikan. Sebagian besar konsumen kini memperhatikan kandungan bahan dalam makanan dan minuman, dengan fokus pada produk tinggi vitamin dan protein serta berbahan alami.
Tren ini juga tercermin dari pertumbuhan pesat kategori groceries dan kesehatan di e-commerce, serta meningkatnya permintaan peralatan dapur yang memudahkan masak sehat di rumah.
Meski minat terhadap makanan sehat meningkat, memasak masih sering dianggap repot karena membutuhkan banyak peralatan untuk metode berbeda, mulai dari memanggang, menggoreng tanpa minyak, hingga fermentasi. Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi keluarga urban dan pelaku usaha kuliner skala kecil.
Untuk menjawab kebutuhan tersebut, hadir solusi dapur praktis yang menggabungkan berbagai fungsi memasak dalam satu perangkat. Dengan alat ini, berbagai metode masak bisa dilakukan tanpa harus memakai banyak peralatan tambahan.
Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate memiliki fitur-fitur seperti opsi memanggang, menggoreng tanpa minyak, hingga fermentasi memungkinkan masakan matang merata dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Ini membuat menu sehari-hari maupun hidangan spesial tetap praktis namun berkualitas.
"Alat ini memudahkan siapapun untuk memasak berbagai menu, baik gurih maupun manis, dengan hasil yang konsisten. Fungsinya lengkap dan praktis, cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun ide bisnis rumahan. Dengan satu alat, kita bisa lebih bebas berkreasi tanpa harus mengorbankan rasa dan kualitas," ucap Chef Adele.
Selain Chef Adele, acara juga menghadirkan Devina Wirawan, seorang food technologist dan pendiri Fitbreak.id, yang membahas tren gaya hidup sehat. Devina berbagi pengalamannya menghadapi masalah kesehatan di usia muda yang menjadi titik balik dalam mengembangkan produk sehat tinggi serat.
Ia menekankan bahwa masyarakat kini semakin sadar pentingnya kualitas makanan, bahan yang digunakan, dan cara pengolahan, seiring pertumbuhan produk makanan sehat dan peralatan dapur pendukung masak sehat di rumah.
"Saat ini masyarakat semakin sadar bahwa kualitas makanan sangat berpengaruh pada kesehatan jangka panjang. Konsumen bukan hanya mencari makanan enak, tetapi juga memperhatikan bahan, cara pengolahan, dan kandungan gizinya. Peralatan dapur yang mendukung proses memasak sehat dan efisien menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat, terutama bagi keluarga urban." ujar Devina.
Posting Komentar